trotzdem sollte jeder aufgeklärte, sich ausgewogen ernährender Veganer das zufügen.

Als ich das gestern gelesen habe, ist bei mir allerdings schon eine Illusion gestorben:

Die angeblich gesündeste Form, sich zu ernähren und man benötigt Nahrungsergänzungsmittel?

:gruebel:

Um noch eine Illusion zu zerstören, das Fleisch bekommt, wenn man es noch Tier nennt B12 zugesetzt. Sonst wäre da auch nix mit.
Trotzdem haben Allesesser auch zum großen Teil B 12 Mangel.

Das Blöde am B12 ist, du stellst es in dem Teil des Darmes her der es nicht mehr aufnimmt. Würdest du also drin Obst und Gemüse damit düngen, es dann nicht abwaschen, hättest du genug B12. ;)

Trotzdem haben Allesesser auch zum großen Teil B 12 Mangel.

Die "werben" aber auch nicht mit der "gesündesten Art sich zu ernähren" :p


BZW: Ich hab noch nie Nahrungsergänzungsmittel gefuttert, geh alle 2 Jahre zum durchchecken und hatte noch nie B12 Mangel.

Mit Gülle düng ich auch nicht.

Woher hab ich das Zeug?

Ah! Bier! :D

http://www.vitaminb12.de/lebensmittel/

;)

Woher hab ich das Zeug?

Die Leber hat einen Speicher der für einige Jahre ausreicht.
Bei Vegan geht es, so denke ich jedenfalls, den Meisten nicht um "die gesündeste Ernährung", sondern um ethische Sachen.

Also in dem Link ist das anders erklärt.

Und die Leber müsste es ja auch irgendwoher haben...

Bei Vegan geht es, so denke ich jedenfalls, den Meisten nicht um "die gesündeste Ernährung", sondern um ethische Sachen.

Ich weiss von keiner offiziellen Statistik! ;)

Ich lese nur immer wie gesund das ist, wie froh die Menschen sind seit sie umgestellt haben und wieviel besser sie sich fühlen, nebst Werbung für all die Kochbücher.

https://www.google.de/search?q=vegan+ges%C3%BCndeste+ern%C3%A4hrung&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=c4GwVeF0xLBRxd-AgAg

:confused:

Und das Problem ist jetzt genau wo? :lach4:

Die B12 Substitution? Sehe ich nicht als Problem, eine Ernährung kann trotzdem wesentlich besser als eine Andere sein, auch wenn man einen Stoff zufügen muss.
Auch oder gerade Allesesser haben häufig massive Mängel in ihren Nährstoffen.
Ein Link der das B12 schon im Namen hat wäre jetzt nicht so meine Quelle ehrlich gesagt.
Doc check finde ich persönlich da besser. http://flexikon.doccheck.com/de/Vitamin-B12-Mangel

P.s. selbst in VegetarierVeganer Foren und Gruppen diskutiert man sich die Köppe heiss beim B12 Thema.

Auch als Veganer kann man sich schlecht ernähren, das geht mit jeder Ernährungsform.
;)

Meinetwegen auch Doc Check.

Allerdings verstehe ich es - VEREINFACHT - bei beiden so, dass man als gesunder Omnivore KEIN B12 ZUSÄTZLICH zu sich nehmen muss.

Bei komplett Veganer Ernährung dies aber - nicht selten - empfohlen wird.
Unabhängig der körperlichen Konstitution, nur wegen der Nahrungsaufnahme.


Unter der Voraussetzung, dass ich das richtig verstehe, finde ICH die "Bewerbung" als "gesündeste Ernährungsform" irreführend, bzw. sogar gefährlich.

Denn im Umkehrschluss bedeutet es ja, das man OHNE B12-Zusatz, einen Mangel an selbigem erleidet.

:specs:

Aber jetzt kommt ja eh der nächste Trend: Paleo! ;)

Auch Omnies haben gerne mal B12 Mangel, nur testen die das natürlich nicht in der Form wie Veganer/Vegetarier. Und die haben den Vorteil dass sie es eher aufnehmen. Für mich gehört die zusätzliche Aufnahme als Veg* dazu.

Dafür hast du natürlich andere Risikofaktoren ohne den Konsum tierischer Stoffe nicht.
Osteoporose wird z.B. inzwischen mit Milchkonsum in Zusammenhang gebracht.

Ich habe sowieso ein Problem damit etwas als "das gesündeste, die gesündeste" zu formulieren. Schau dir das Barfen an, für viele "die gesündeste, natürlichste, blah und so weiter" Ernährung. Viele Hunde vertragen es aber nicht, ausserdem heisst "natürlich" im Allgemeinen nicht dass das Futter vorher eingefroren wurde.
Und wie du selber weisst, auch darum schlägt man sich die Köppe ein.

Ich und auch diejenigen die ich kenne (persönlich von den Vegan Stammtischen die ich besuche und auch aus Foren/Gruppen) sind nicht wegen "das ist gesünder" vegan, sondern weil sie so tierleidfrei wie möglich leben wollen.
Da ist dann Speziesismus das nächste Thema über dass man sich in die Wolle kriegen kann. :D

So, zurück zum Carnivorismus, oder wie das heisst!

http://www.sueddeutsche.de/panorama/vergiftung-mann-stirbt-an-garten-zucchini-1.2615508

:p

Die Rache des Killergemüses.

Aktuell ist Milch wieder gesund!

https://www.test.de/Milch-Macht-sie-krank-oder-stark-4899426-0/

Lügenpresse! ;)

http://www.slowfood.de/aktuelles/2015/die_schlacht_im_veggie_regal/

:hmm:

Hallo Zusammen!
Bin kurzfristig (bis Samstag) auf der Suche nach einem weihnachtlichen Hauptgericht vegetarisch bis lieber vegan.
Habt ihr Ideen/Vorschläge/Empehlungen?
Voraussetzung ist allerdings: muss entweder gut vorzubereiten sein oder mit wenig Aufwand zuzubereiten
(Hintergrund: Familientreffen und der Wunsch meiner Schwester und mir nach Nicht-Ersatz, sondern Lecker und das Problem, das meine Mutter wohl die Küche weitestgehend brauchen wird, um die Fleischfresser zu bekochen)

Vielen Dank schon mal im Voraus :lach3:

Hallo Zusammen!
Bin kurzfristig (bis Samstag) auf der Suche nach einem weihnachtlichen Hauptgericht vegetarisch bis lieber vegan.
Habt ihr Ideen/Vorschläge/Empehlungen?
Voraussetzung ist allerdings: muss entweder gut vorzubereiten sein oder mit wenig Aufwand zuzubereiten
(Hintergrund: Familientreffen und der Wunsch meiner Schwester und mir nach Nicht-Ersatz, sondern Lecker und das Problem, das meine Mutter wohl die Küche weitestgehend brauchen wird, um die Fleischfresser zu bekochen)

Vielen Dank schon mal im Voraus :lach3:


Vegetarisch:

http://www.highfoodality.com/rezepte/suppen-eintopfe/kurbissuppe-nach-paul-bocuse/

Du musst allerdings den Backofen besetzen. Geschlossener Grill (Kugelgrill) geht aber auch alternativ! ;)

Die "Suppe" ist der Burner!!! Steht und fällt natürlich mit gescheitem Käse...


Wenn Du hier den Parmesan durch was Kalbslabfreies ersetzt, bist Du auch vegan unterwegs:

http://juliefeelsgood.de/2015/09/15/mit-quinoa-gefuellter-butternusskuerbis.html

Beides gut vorzubereiten!

Danke :ok: Hört sich schon mal sehr gut an :lach3:

Nicht nur Kalblab ist unveganes, Milch auch. ;)

Bist du bei FB? Dann guck in die Kochgruppe von Jerome Eckmeier. Ansonsten kann ich den Blog von Eat this ( der Lumberjack pie ist der Hammwr) und vegan Guerilla empfehlen.
Eventuell hat auch der VEBU Rezepte auf der Seite.